食物繊維の塊!こんにゃくダイエットで健康的に痩せる5つの効果

食物繊維の塊!こんにゃくダイエットで健康的に痩せる5つの効果

食物繊維の塊!こんにゃくダイエットで健康的に痩せる5つの効果
サトイモ科のこんにゃく芋から作られているこんにゃくには、玉こんにゃく、しらたき、刺身こんにゃく、板こんにゃくといった様々な種類があります。

こんにゃくは低カロリー、健康食品として、欧米にもひろがりつつあるほどの注目の高い食品です。今回は、そんなこんにゃくを食べて痩せる!こんにゃくダイエットの効果を紹介します。

その1:こんにゃくダイエットは低カロリー

こんにゃくの栄養成分はレタスと同様の水分含有量であり、板こんにゃくの場合250g~300gのうちほとんどが水分である。300gのこんにゃくとして、カロリーがたったの21Kcalです。

これをご飯で例えると14g程度のカロリーになる。調理方法によって、こんにゃくステーキやこんにゃく炒めといった油脂を使った場合は、カロリーがもちろん増えますが、こんにゃくは、量の割にカロリーがかなり低いので、ダイエットに向いているのです。

ダイエット中でもどうしてもご飯が食べたくなるときは、ご飯を炊くときに白こんにゃくを刻んでご飯と一緒に炊き上げるとかさましになり、ご飯を食べながら、カロリーカットにもなります。

その2:こんにゃくダイエットをすると便秘解消になる!

こんにゃくのプルンプルンとした食感は、グルコマンナンという食物繊維の成分です。こんにゃくの表面のぬるっとした成分も、昆布などのぬるっとした成分と同じ食物繊維のせいぶんなのです。

つまり、こんにゃく自体が食物繊維の塊なのです。こんにゃくを食べることで、食物繊維が、腸の中の悪玉菌を減らし善玉菌を増やす働きがあるので便秘に効果的なのです。こんにゃくはそれに加え、便の中の水分量を適量にする働きがあるので、長引く便秘の場合、石のように硬くなってしまった便を柔らかくして排出しやすくしてくれる働きもあります。

さらにこんにゃくを細切にして、ごぼうといっしょに煮つけやきんぴらなどに調理して食べると、ごぼうに含まれているイヌリンが腸管を刺激し、腸のぜん動運動を活発にしてくれる働きがあり、さらに効果があがります。

その3:こんにゃくは満腹感があり、腹持ちが良い

その2で紹介したグルコマンナンという食物繊維は、水分を含むと膨らむという性質を持っています。このため、こんにゃくを食べることで胃の中で膨らみ満腹感を得ることができます。また、こんにゃくは消化しにくい性質なのでお腹のなかで消化にかかる時間が長いです。したがって、こんにゃくは腹持ちがよくダイエットに向いているのです。

満腹感が得られるこんにゃくなので、さらに脂肪燃焼効果を上げる目的でこんにゃくと唐辛子を使ったメニューがおススメです。唐辛子にはカプサイシンという物質が脂肪燃焼効果を高めてくれるので、こんにゃくのピリ辛煮やこんにゃくのピリ辛炒めといった献立は、効果が高いダイエットメニューになります。

その4:生活習慣病の予防効果も!

こんにゃくに含まれている食物繊維のグルコマンナンには、コレステロールの吸収を抑制する働きがあります。またグルコマンナンは、血糖値の急上昇を抑える働きもあるので、インスリン濃度を低く抑え、糖尿病予防にも効果があると言われています。こんにゃくダイエットをすることで、生活習慣病の予防効果もあるので健康な体を作ることができるのです。

さらに健康効果をあげる、こんにゃくと大豆の組み合わせがあります。大豆には大豆サポニンという成分が抗酸化作用や、血中の脂質の低下を働きかけてくれます。また、大豆には、筋肉や内臓をつくるタンパク質が豊富なので筋肉量を上げて代謝効果を促す健康的な体を作りながらダイエットすることができます。

その5:骨粗鬆症の予防効果もある

こんにゃくの製造過程で、水酸化カルシウムが加えられています。水酸化カルシウムはアルカリ性なので、酸に溶けやすいため体に吸収されやすいと言われています。

こんにゃくダイエットをすることで、丈夫な骨を作ることができ、骨粗鬆症の予防効果になるのです。

さて今回は食物繊維の塊!こんにゃくダイエットで健康的に痩せる5つの効果について紹介しましたが、いかがでしたか?
こんにゃくは、お手頃な価格で購入できるため、毎日続けるダイエットとしても手軽に始めることができますが、こんにゃくはとても食物繊維は多く含まれているので、毎食ごと過剰摂取してしまうと、消化しきれなくなり、最悪の場合、腸閉塞をおこす危険もあると言われています。

どの食品もそうですが、過剰摂取は体にいいことではないので、食べる量に気をつけてください。こんにゃく自体にはあまり栄養がないので、ほかの食品と一緒に、こんにゃくを取り入れて、栄養バランスの取れた健康的なダイエットをすすめてみてください。

食物繊維の塊!こんにゃくダイエットで健康的に痩せる5つの効果

その1:こんにゃくダイエットは低カロリー
その2:こんにゃくダイエットをすると便秘解消になる!
その3:こんにゃくは満腹感があり、腹持ちがいい
その4:生活習慣病の予防効果も!
その5:骨粗鬆症の予防効果もある


食物繊維の塊!こんにゃくダイエットで健康的に痩せる5つの効果
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